180美食调香水

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  云染问道:“我能一边考试一边回答问题吗?我不想耽误外面考生的时间。”

  “当然可以!其实下午的实操考试很简单,摆在实验台上的一共有三百多个精油瓶,你需要在半个小时以内尽可能多的分辨出精油的品种,同时还用这些材料调配出一款香水。”

  云染微微眯着眼,望着实验台上那一排茶色的玻璃瓶。

  精油畏光,所以必须用深色的瓶子来保存。

  瓶塞也是玻璃的,拔起来会有点困难,软木瓶塞虽然更好用,却会被少部分精油腐蚀。

  她弯下腰,凑近一号瓶,闭上眼轻嗅了两下,立刻有了判断:“蜀葵。”

  “苦橙叶。”

  “香根草,依兰花。”

  “……大花茉莉,来自于摩洛哥。”

  她没有一点思考间隙地报出各种香料的名称,最后停留在一小堆外皮皱巴巴的黑色豌豆面前,短暂地卡壳了。

  “分辨不出来了吗?”考官温和地问。

  一共三百多种精油,她才花费了不到一半的时间,就飞速地辨认完毕,中间没有任何差错,这种速度和嗅香的能力,就算摆在闻香师的人群当中,也是凤毛麟角。

  “最后一种香料是从委瑞内拉盆地里运送过来的,相当珍贵,付出的代价也很大。”

  知名的香水公司为了保证自己的香水品质,会派人在世界各地寻觅香料,有些香料就只生长在第三世界国家,那里落后贫瘠,甚至常年充斥着战争和烈性传染病,但他们只能一往无前。

  云染闭上眼,轻声道:“这种香料让人想到焦糖和杏仁,就像甜美的食物——零陵香豆。”

  她之所以突然卡壳,并不是因为零陵香豆的辨认难度大,而是——在未来,这种植物已经绝种了,对于她从来都没有接触过的东西,她只能从浩瀚的大脑中搜索各种知识碎片,再从成千上万种碎片里选择她需要的那一小块。

  蒂埃里站起身,无声地鼓掌:“完美,实在是太完美了!”

  就算在他状态最佳的年纪里,他也不可能在这么短的时间内辨认完这么多香料,而且好几种香料的味道非常相近,在重复使用嗅觉的同时,嗅觉还会产生麻痹,越到后来,嗅觉就会变得很迟钝。

  “现在接着下面的考试环节,给你五分钟的思考时间,用现有的材料拟定出一个香水配方,并且现场调配。”考官拿起秒表,问道,“我现在就要开始计时了,你做好准备了没有?”

  “准备好了。”

  滴得一声,倒计时开始。

  黄老先生之前教过她,西方的调香就跟华国的传统香道一样。

  香料都是有灵性的,你想要表达什么,就操控着香料,让它们替你说出心声。

  这个说法非常抽象,如果放在她刚刚来到这个世界的初期,她是完全不能理解的。

  她可以理解数据能够说话,在繁杂的数据背后,有过成百上千,甚至上万次试验,失败或者成功,或是介于两者之间的无解,她能把这一连串数据归纳整理,做出分析,得出结论。

  可灵感……?她无法想象,这种纯粹依靠感性控制的东西是如何存在的。

  面对这几百瓶触手可及的香料,她迟迟没有动手,而是慢慢地思考:她,应该选择一个什么样的主题?她想要一款什么样的香水?

  脑海中突然闪过一个寒冬的夜晚,一群不良少女团约她放学后操场见,结果她把这个约定给抛到了脑后。

  好不容易想起来,已经是两个多小时之后,依然灯火通明的西点班教室不断传来阵阵甜蜜的糕点香气,仿佛是这个寒冬赐予她的温暖和甜美的意外。

  从那个时候开始,她收获了友情,收获了善意,不管这些友情之手和善意的关心是来自于谁的,不管是那些不良少女,还是重点中学的同学……她们都很美好。

  然后是她的十八周岁生日,医院食堂那个总是会悄悄给她多盛半勺子菜的阿姨,用电饭锅为她做了一个最简单的海绵蛋糕,小小的一个,班上同学一人一口就没有了。

  江砚殊为她买了一个柠檬芝士蛋糕,又酸又甜还夹杂着芝士浓郁的香气,这是她人生中第一个正式的生日蛋糕。

  还有,那个晚上,她突然想去陪江砚殊加班,在经过那家生意很好的蛋挞店时,被门口排队的长队和蛋挞刚出炉时喷香的鸡蛋奶油味牵引住了脚步。

  她不知道他是否会喜欢这个蛋挞的甜蜜滋味,但是看到好几对情侣模样的人在排队的时候窃窃私语,形容亲昵,她突然就想到一句非常肉麻的话来——“这空气都是甜的”。

  “五分钟时间到。”主考官见她还是一动不动地站在实验台前,刻意放轻了声音问,“你有思路了吗?”

  ……

  调香师的资格考试一直都是业界公认的困难。

  就算是初级,最简单的考核,难度也非常大,许多人就在这个所谓的入门级考试上蹉跎十几年,最后不得不放弃。

  难度最大的就是实际操作,要在半个小时内尽量多地辨认出可用的香料,然后再在五分钟内思考出一个香水配方。

  要知道,就算是高级调香师,也不可能时时刻刻都灵感充沛,一年当中可能只会创造出两到三款调香作品。

  尤其是,现在统共只有五分钟的思考时间。

  五分钟,却要即兴调配出一款香水。

  云染还是第一次参加考试,根本不了解考试套路。

  要是她从前已经参加过一次,就会在前面辨认香料的时候刻意放缓速度,拖延时间来考虑下一步的配方问题。

  但是她已经失去这个好机会了。

  云染慢吞吞地开口:“那我就开始了。”

  她首先拿起了一把零陵香豆,用小刀进行切碎研磨,又忽然问:“按照考试规定,只能用现成的材料对吧?那我可以额外要一点朗姆酒吗,就是你们之前喝剩下的那些,这应该也算是现成材料吧。”

  “……”蒂埃里被她的举动给深深地迷惑了。

  在短暂的迷茫之后,他就觉得更加毛骨悚然,这事比云染把他在几年前出过的自传都背得滚瓜烂熟还要恐怖。

  她,怎么知道他们中午喝过朗姆酒?

  为了怕被考生发现——毕竟调香师天生就有一个神奇的鼻子,他们就只稍许喝了两口,还开窗通风了好一阵子,早就没有气味了吧?

  “你需要朗姆酒干什么?”另一个考官问。

  “浸泡零陵香豆,当朗姆酒浸泡过这种香料之后,零陵香豆就会散发出清新的青草味。”

  “……是吗?”

  感觉她真的很邪门啊。

  之前最常见的香水原料橡木苔就被她搞出了新花样,最后把洛兰吊打了一顿,这次是轮到零陵香豆了吗?

  “咚”得一声,另一位考官从桌子底下掏出了一瓶朗姆酒,摆在桌上:“你拿去用吧。”

  本来,她就只能使用桌面上的那些材料,但是看在她第一次参加考试,笔试还考到了第一,这也算是额外给云染开绿灯了。

  云染把碾碎的零陵香豆浸泡在朗姆酒中,然后开始调配别的精油:“我这次的主题是,爱与美食。”

  她这次的香水主题很是新鲜,至少在铺天盖地的花香调和西普调香水当中,算是独树一帜。

  “嗯,过去也有一种说法,能让人联想到食物的香水应该叫美食调香水。”蒂埃里评价道,“不过美食调的香水非常罕见,原因也很简单,它不容易出彩,也没有市场。”

  “我设想的前调是柠檬芝士蛋糕的酸甜,所以会用到柠檬草,荔枝还有树莓。”

  “这前调非常的可口。”

  虽然云染的调香工作还没有结束,但是对于作为考官的两位高级调香师来说,只要知道配方,脑海中就能唤醒关于这些香气的记忆。

  蒂埃里道:“真的是又酸又甜,不过要像柠檬蛋糕的话,我猜中调需要乳香。”

  云染摇摇头:“中调的第一道香气,我想要用粉红胡椒,用略微刺激的气味冲淡前面的甜美。”

  “然后,才是乳香,杏花,玫瑰,还有香草。”云染细长的手指飞快地从三百多个精油瓶中寻找到她想要的那一个,“后调则是零陵香豆,兰花,广藿,麝香。”

  她一共花了五分钟思考,可是真正调配香水的时间却还不到五分钟,比一般调香师的手速快了不是一点半点。

  蒂埃里彻底地被她惊人的记忆力给折服了。

  真正有天赋的调香师需要记忆上万种芳香植物的香气,她能在这么短的时间内完成一个配方,只能说明,她天生就对气味敏感,每一种气味都完好无损地储存在她的大脑里。

  可是现在摆在她面前的有三百多种香料,没有任何标签提示,就只有一个数字,可是她在闻过一遍之后,就能精确地把它们找出来第二次。

  这是何等惊人的记忆能力!

  难怪开始还看不起她的洛徵在回到F国后,连一句微词都没有,还把她那款非常小众的木质调香水“墨与恋”放在了沙龙线销售。

  别看洛兰的沙龙线推广力度远远不如正牌,可这两者之间的地位是完全不同的。

  沙龙线是专供喜好香水并且对香水相当有研究和品味的高级贵宾,他们不希望跟别人撞香,与其平庸地美好着,还不如轰轰烈烈地与众不同。

  云染的第二个作品就能排上沙龙线,可以说是调香界绝无仅有的了。

  云染小心翼翼地把调配好的香水静置:“我的作品完成了,它是东方美食调的一款香水。”

  ……

  不到一个小时的考核结束,云染走出实验室。

  当她出门之后,不少调香师围了上来,问她:“还是考现场调香吧?考官给你考题了吗?”

  “今年蒂埃里是主考官,他应该就在里面吧?”

  “你觉得这次考核难度大吗?”

  云染想了想,很淡定地回答:“嗯,还是考现场调香,没有具体题目,就直接用现成的材料来调香。考核难度,还是有点大的。”

  如果她没有被黄听阈老先生教导过关于零陵香豆的炮制手法,她这回有些许可能就直接栽在了初级考试上。就算能通过考试,也不会给主考官留下太深刻的印象。

  第二位调香师很快走进了实验室。

  他已经是第三次来参加初级考试了,前两次都在现场调香的关节上折戟。

  但是两次失败的经历并不是白费的,至少他比云染懂规矩,没有像她那样傻愣愣地在笔试上花费了这么多时间,最后还考了个满分,第一个进入考场。

  谁都知道,第一个进入考场的人必定是要吃亏的,因为她的前面没有参照物,考官的打分很容易有失偏颇,像这种高难度的考试,就算只差一点点,都会导致失败。

  可当他走近实验室的时候,闻到一股很奇特的香气,有点像酒,又有点像青草,悠然飘扬在空气中,令人心旷神怡。

  蒂埃里朝他打了个手势,示意他先站在门边,他把通风装置开到最大,一下子就把空气那股很微妙的香气冲走了。

  他甚至问了一个非常奇怪的问题:“你能闻得出,刚才那股香气是什么吗?”

  第二位考生被问住了。

  刚才的香气,他从来都没有闻到过,仔细一分辨,就会感觉到一股隐隐约约的熟悉感,但是根本想不起来那是哪种香料。

  他心里顿时咯噔一声,觉得大事不妙:“抱歉,我分辨不出来,感觉像是酒,但又像是一种新鲜的青草味。”

  蒂埃里挥了挥手:“没事,你先辨别一下子桌面上的香料,等你辨别完之后,就用现成的材料调配一款香水。”

  他的表情有点厌倦,似乎对接下来的考试内容完全没有期待。

  第二位考生顿时更紧张了,他不知道云染在他进来之前的表现是怎么样的,也不知道她是怎么应付这位高级调香师——蒂埃里在接受大众媒体采访的时候,表现得相当亲切和热情,绝对不是现在这副厌世的样子。

  他下意识地朝着另一位主考官看了一眼,却发觉他一直在轻轻地嗅着一张香水试纸,一边还拿出手机刷个不停,连朝他看上一眼的敷衍都懒得用!

  于是,他糟糕的心态就直接反应在他的手忙脚乱的考试过程里面了……

  但是他很快又发现,不管他是差点碰翻精油还是变形的调香动作,这两位主考官也还是当做没看见,一脸的无聊。

  他好像变成了一个在他们眼前突然变成空气的隐形人!



  ------题外话------

  原型是兰蔻的璀璨黑夜,香调是东方美食调2333

  它的广告语蛮迷人的:每一百年就有两颗星星会因为它们之间不可抗拒的吸引力而彼此靠近,直到互相撞击。
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